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Bits de Coliflor, Simple Veggies

Pudín de Canela con Coliflor

Ingredientes:
  • 1 taza de leche de coco
  • 1/2 taza de leche condensada
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 cucharada de canela en polvo
  • 6 cucharadas de fécula de maíz
  • 2 tazas de Bits de Coliflor Eva
  • Frambuesas
  • Canela en polvo
  • Decoración de masa de tulipán
Preparación:
  1. Calienta una olla a fuego medio con la leche de coco, la leche condensada, el azúcar y la canela en polvo. Cocina hasta que suelte el hervor y agrega la fécula disuelta en agua.
  2. Sin dejar de mover, cocina a fuego lento alrededor de 10 minutos o hasta que se espese, luego agrega los Bits de Coliflor Eva y cocina 5 minutos mas antes de enfriar y poner a refrigerar 30 minutos.
  3. Decora con frambuesas, canela en polvo y masa de tulipán.

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