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弊社の冷凍イチゴは、メキシコ中西部のミチョアカン州の肥沃な大地で栽培された果実を使用しております。程よい酸味と芳香な香りがバランス良くミックスされた100％メキシコ産の商品です。 色調の濃いカミノレアル種、風味の良いフェスティバル種は、ジャム、ソース、ジュースの具材等に使用できます。 詳細情報

詳細情報

品種

カミノレアル、フェスティバル

収穫シーズン

12月～6月

原産国

メキシコ

規格

Brix: 8±1
pH: 3.0-3.8
色: USDA Grade A、B、C
サイズ:
（ホール）ラージ　20-35mm、ミディアム　21-30mm、スモール　15mm以下
（ダイス）9-12mm
冷凍方法：　IQF、BQF共に対応可能

保管方法

-18℃以下で保管

賞味期限

製造日より2年

荷姿

10kg、13.6kg　バルクカートン入り
内装にポリエチレンバッグを使用

製造工場

メキシコのミチョアカン州にある、Grupo Altexの100%出資工場、「FREXPORT社」で製造されます。FDA、タイトル21、パート110及びGMPに基づき加工されております。製造工程においては、収穫から最終製品までトレーサビリティシステムと、NSF、SQFにより監査を受けたHACCP計画を導入し、全ての商品がKosher認定されております。